Farfallesalat mit Thunfisch und Gemüse

    		 

    Zutaten für 4 Personen

      200 g Farfalle
    Salz
      2 rote Paprika, in Würfel geschnitten
      1 Bund Jungzwiebeln, in 1 cm breite Stücke geschnitten
      200 g gut reife Tomaten (z.B. Ochsenherz oder Kumato)
      2 TL kleine Salzkapern
      Marinade
      6 EL weißer Balsamico
      8 EL Olivenöl
      250 ml Rindsuppe
      3 Knoblauchzehen, zerdrückt
      Salz
      Pfeffer aus der Mühle
      1 Packung Rukolasalat (geputzt)
      2 Dosen Thunfisch (natur)

    Zubereitung:
    Zutaten vermischen und den Salat mit der Marinade übergießen.
    Zusammen anrichten
      Zubereitungszeit: ca. 25  Minuten